Пароконвектомат змішаного типу, розрахований на 5 гастроємностей GN 1/1 або листів 60x40 см.
Оснащений боковими напрямними для гастроємностей та листів розміром 60x40 см.
Дверцята відкриваються вправо, панель керування розміщена зліва.
Сенсорне керування через 7-дюймовий дисплей забезпечує зручність у роботі.
Газова версія з електричним підключенням для управління та пари.
Камера має газовий нагрів потужністю 9,5 кВт та додаткову електричну потужність — 0,3 кВт.
Парогенерація відбувається за технологією прямої інжекції з миттєвим утворенням пари.
Вбудована автоматична система миття з використанням рідкого миючого засобу.
Система очищення відкритого типу (open circuit).
Вентилятор з можливістю регулювання швидкості у трьох режимах.
Вбудована книга рецептів з попередньо запрограмованими стравами.
Підтримується ручний режим приготування.
Функція OneTouch дозволяє запускати обрані програми одним натисканням.
Доступна опція встановлення температурного щупа з однією точкою виміру.
Також можливе підключення багатоточкового температурного щупа (опція).
Підвісний ручний душ для очищення камери — доступний як аксесуар (опція).