Червоні вина від HORECA: кожна краплина безцінна

Солодкість і терпкість, пряність і бархатистість, аромат і насичений колір — тільки в червоному вині всі ці якості поєднуються одночасно. Саме тому його прийнято пити повільно, смакуючи кожен ковток і насолоджуючись кожною ноткою «букета». Благо, у сьогоденному світі налічується близько 4,5 тисячі цього найдавнішого напою. Одже, кожна людина якщо ще і не знайшла, то обов'язково відкриє для себе по-справжньому гарне червоне вино. Саме з тим переливом смаку, насиченістю, глибиною і ароматом, яке відгукнеться в самій глибині душі.

Що робить червоне вино червоним?

Застосування виключно червоних і чорно-червоних сортів винограду, причому неодмінно зі шкіркою та кісточками. Саме їх кольором, ароматом і неповторним смаком збагачується виноградний сік під час настоювання (мацерації). За рахунок фарбувальних пігментів, пектинових і дубильних речовин, що знаходяться в роздроблених ягодах, й виходить смачне червоне вино — інтенсивно забарвлене, терпке і «повне».

Колір же напою може варіюватися від світло-рубінового до темно-гранатового відтінку. Згодом готове і розлите в пляшку червоне вино може збліднути, оскільки природні барвники випадають в осад. Таким чином, осад — не є ознакою дешевизни напою. Навпаки, осад — показник натурального і дорого червоного вина.

Під час ферментації, яка триває до 10 діб, використовуються природні або спеціально вирощені дріжджі. Після вино вимочується, зціджується, фільтрується і відправляється дозрівати та витримуватися. Під час витримки занадто різкі нотки у смаку і ароматі зникають, а на зміну їм приходять тонкі, ароматичні речовини, що формують унікальний «букет». Стаючи «оксамитовим» та «округлим», червоне вино набуває нової якості, щоб, потрапити в ваші келихи, подарувати хвилини органолептичного та естетичного задоволення.

Якщо вам треба саме гарне червоне вино, велкам в HORECA!

Нам є що запропонувати справжнім цінителям благородного червоного вина. Яка країна-виробник вас цікавить? А марка?

Ніжне як шовк Мерло порадує соковитим, освіжаючим фруктовим смаком. Легке, запашне Піно Нуар з ароматом червоних фруктів здивує яскравою кислинкою та зачарує легкістю і прозорістю. Повнотіле червоне вино Каберне Совіньон з чорносмородинним відтінком занурить в глибину і насиченість червоного кольору. А потужні таніни Шартон повідають про складне переплетення смаків.

Один клік - і смачне червоне вино вже у вас

Особливо це актуально для закладів сегмента HоRеCа, оскільки ми оперативно забезпечуємо кращими марками червоного вина з перевіреною репутацією та сертифікацією якості. Ми пропонуємо максимально повну колекцію від маститих українських, а також всесвітньо відомих закордонних, виробників. Дивіться, вибирайте дороге червоне вино або вино за доброзичливою ціною, радьтесь із нашими менеджерами та робіть вибір. Ну і згодом зустрічайте наших водіїв біля воріт свого ресторану.

Червоне вино від HORECA: кожна краплина безцінна

Солодкість і терпкість, пряність і бархатистість, аромат і насичений колір — тільки в червоному вині всі ці якості поєднуються одночасно. Саме тому червоне вино прийнято пити повільно, смакуючи кожен ковток і насолоджуючись кожною ноткою «букета». Благо, у сьогоденному світі налічується близько 4,5 тисячі цього найдавнішого напою. Одже, кожна людина якщо ще і не знайшла, то обов'язково відкриє для себе по-справжньому гарне червоне вино. Саме з тим переливом смаку, насиченістю, глибиною і ароматом, яке відгукнеться в самій глибині душі.