Пароконвектомат смешанного типа, рассчитанный на 7 гастроемкостей GN 1/1 или листов 60x40 см.
Оснащен боковыми направляющими для гастроемкостей GN 1/1 и кондитерских листов 60x40 см.
Дверца с правыми занавесами, сенсорная панель управления расположена слева.
Сенсорное управление через 7-дюймовый дисплей.
Электрическая версия с питанием общей мощностью 9,6 кВт, из них 9 кВт – мощность камеры.
Использует технологию прямой инжекции для мгновенного образования пара.
Имеет автоматическую систему мойки с использованием жидкого моющего средства.
Система мойки – открытого типа (open circuit), удобной в обслуживании.
Вентилятор с тремя скоростями вращения для гибкого управления процессом приготовления.
Встроенная книга рецептов с предварительно заданными программами.
Поддержка ручного режима.
OneTouch – функция запуска приготовления одним нажатием.
Возможность установки температурного щупа с одной точкой измерения (опция).
Также доступна опция многоточечной температурной щупы.
Подвесной ручной душ – доступен как дополнительный аксессуар.