Коньяк
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
На складі - 9 шт30 грн
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
Бренді БОРИСФЕН КЛАСІК витримка 6 міс. 0,25л
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
На складі - 12 шт63 грн
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
Бренді БОРИСФЕН КЛАСІК витримка 6 міс. 0,5л
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
На складі - 6 шт124 грн
Каховські майстри широко відомі своєю культурою виробництва і суворим дотриманням рецептури. Ще одним дуже важливим фактором є висока початкова якість виноматеріалів, одержуваних з урожаю власних виноградників, що ростуть в унікал..
Бренді БОРИСФЕН ПРЕМІУМ витримка 6 міс. 0,25л
Бренді Борисфен PREMIUM є одним з яскравих представників справжніх бренді південного типу - гармонійний, насичений, але при цьому чудово збалансований. Його створює неповторний терруар Нижньодніпровського природного парку, традиці..
На складі - 16 шт65 грн
Бренді Борисфен PREMIUM є одним з яскравих представників справжніх бренді південного типу - гармонійний, насичений, але при цьому чудово збалансований. Його створює неповторний терруар Нижньодніпровського природного парку, традиці..
Бренді БОРИСФЕН ПРЕМІУМ витримка 6 міс. 0,5л
Бренді Борисфен PREMIUM є одним з яскравих представників справжніх бренді південного типу - гармонійний, насичений, але при цьому чудово збалансований. Його створює неповторний терруар Нижньодніпровського природного парку, традиці..
На складі - 5 шт136 грн
Бренді Борисфен PREMIUM є одним з яскравих представників справжніх бренді південного типу - гармонійний, насичений, але при цьому чудово збалансований. Його створює неповторний терруар Нижньодніпровського природного парку, традиці..
Бренді БОРИСФЕН СЕЛЕКТ витримка 6 міс. 0,25л
Бренді Борисфен SELECT від будинку марочних коньяків «Таврія» не залишить байдужим справжніх цінителів цього прекрасного міцного напою. Народжена ще в 70-х роках минулого століття, ця марка залишається однією з найбільш затребуван..
На складі - 9 шт64 грн
Бренді Борисфен SELECT від будинку марочних коньяків «Таврія» не залишить байдужим справжніх цінителів цього прекрасного міцного напою. Народжена ще в 70-х роках минулого століття, ця марка залишається однією з найбільш затребуван..
Бренді БОРИСФЕН СЕЛЕКТ витримка 6 міс. 0,5л
Бренді Борисфен SELECT від будинку марочних коньяків «Таврія» не залишить байдужим справжніх цінителів цього прекрасного міцного напою. Народжена ще в 70-х роках минулого століття, ця марка залишається однією з найбільш затребуван..
На складі - 2 шт126 грн
Бренді Борисфен SELECT від будинку марочних коньяків «Таврія» не залишить байдужим справжніх цінителів цього прекрасного міцного напою. Народжена ще в 70-х роках минулого століття, ця марка залишається однією з найбільш затребуван..
Коньяк Hennessy VS в сув. коробці 0,35л
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
На складі - 9 шт729 грн
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
Коньяк Hennessy VS в сув. коробці 0,5л
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
На складі - 8 шт1042 грн
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
Коньяк Hennessy VS в сув. коробці 0,7л
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
На складі - 4 шт1351 грн
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
Коньяк Hennessy VS в сув. коробці 1л
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
На складі - 4 шт1834 грн
Hennessy V.S. - є найбільш продаваним коньяком в світі, а також прямим нащадком першого коньяку, який був випущений близько 200 років тому. У його складі - ассамбляж з коньячних спиртів родом з кращих виноробних районів регіону Ко..
Коньяк Hennessy VSOP в сув. коробці 0,35л
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
На складі - 1 шт1252 грн
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
Коньяк Hennessy VSOP в сув. коробці 0,7л
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
На складі - 3 шт2298 грн
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
Коньяк Hennessy VSOP в сув. коробці 1л
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
На складі - 1 шт3279 грн
Hennessy V.S.O.P. - уособлює собою вишуканість і досконалість. Коньяк має дуже ніжним ароматом з тонкими нотками дуба і пряними відтінками кориці і гвоздики. Має вишуканий, гармонійний, що обволікає смак з ніжними нотками меду і л..
Коньяк Hennessy ХО в сув. коробці 0,7л
Hennessy X.O. був створений Морісом Хеннессі в 1870 році для вузького кола його близьких друзів і родичів. До складу коньяку увійшли старі спирти з родинних запасів. Витримка: 20-30 років. Міцність: 40%. Коньяк має складним аромат..
На складі - 1 шт7038 грн
Hennessy X.O. був створений Морісом Хеннессі в 1870 році для вузького кола його близьких друзів і родичів. До складу коньяку увійшли старі спирти з родинних запасів. Витримка: 20-30 років. Міцність: 40%. Коньяк має складним аромат..
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
На складі - 5 шт696 грн
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
Коньяк Martell VS 0,5л..
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
На складі - 8 шт1233 грн
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
На складі - 4 шт1662 грн
Martell V.S. - був створений майже 150 років тому. Сьогодні Martell VS отримав визнання у всьому світі. Світло-золотистий коньяк зі спиртів 5-7-річної витримки з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду. Міцність: 40%. Його ..
Коньяк Martell VSOP в сув. коробці 0,7л
Martell V.S.O.P. - був створений в 1874 році на честь 160-річного ювілею Дому Martell. Класичний коньяк з добірних спиртів 8-12-річної витримки, з м'яким смаком і нотками дерева і ванілі. Цей дивовижний коньяк відрізняється силою,..
На складі - 3 шт2006 грн
Martell V.S.O.P. - був створений в 1874 році на честь 160-річного ювілею Дому Martell. Класичний коньяк з добірних спиртів 8-12-річної витримки, з м'яким смаком і нотками дерева і ванілі. Цей дивовижний коньяк відрізняється силою,..
Коньяк Martell VSOP в сув. коробці 1л
Коньяк Martell VSOP в сув. коробці 1л..
На складі - 2 шт2749 грн
Коньяк Martell VSOP в сув. коробці 1л..
Коньяк Martell XO SUPREME в сув. коробці 0,7л
Martell X.O. Supreme - унікальний витвір коньячного мистецтва, одна з дорогих марок елітних коньяків. Martell XO Supreme витримується в старовинних бочках протягом 35-45 років і поєднує в собі кращі якості і традиції будинку Marte..
На складі - 2 шт6214 грн
Martell X.O. Supreme - унікальний витвір коньячного мистецтва, одна з дорогих марок елітних коньяків. Martell XO Supreme витримується в старовинних бочках протягом 35-45 років і поєднує в собі кращі якості і традиції будинку Marte..
Коньяк Remy Martin VS в сув. коробці 0,5л
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
На складі - 3 шт967 грн
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
Коньяк Remy Martin VS в сув. коробці 0,7л
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
На складі - 1 шт1225 грн
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
Коньяк Remy Martin VS в сув. коробці 1л
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
На складі - 2 шт1735 грн
Remy Martin V.S. Grand Crue - Відбудеться на 100% з винограду сорту Уні Блан, що росте виключно в Петіт Шампань. Містить спирти витримкою від 3 до 10 років. Міцність: 40%. Володіє свіжим, м'яким і об'ємним ароматом з відтінками ко..
Хороший коньяк - це міцний спиртний напій, який виготовляється методом дворазової дистиляції вина з винограду юні блан, з наступною витримкою в дубових бочках. Коньяком може називатися лише той, що виробляють на південному заході Франції, в департаменті Шарант, в регіоні з центром в місті Cognac, все решта то бренді.
Світ смакової ніжності і ароматною вишуканості. Саме так можна назвати світ, в якому споживають коньяк. Коньяк - це один з найбільш гідних представників міцних алкогольних напоїв, який відрізняється янтарно-золотистим кольором, гармонійним м'яким смаком і складним вишуканим ароматом.
Придбати коньяк можна магазині, але, з огляду на, що це один з найбільш часто фальсифікованих напоїв, до покупки потрібно підходити дуже обережно. В інтернет-магазині HORECA без побоювання можете купити справжній Закарпатський, вірменський коньяк, оригінальний Курвуазье, і навіть елітний Хеннессі або Ремі Мартін тому що ми продаємо алкоголь від сертифікованих представників в Україні.
У цьому розділі ви зможете знайти величезний вибір коньяків та бренді чудової якості.
Історія довжиною в сотні років
Вперше про нього заговорили в 16 столітті у Франції. Своєю появою французький коньяк зобов'язаний банального перевиробництва. У той час винороби виробляли стільки виноградних вин, що виникла проблема з їх реалізацією. Чи не допомагав навіть експорт. Тим більше що легкі вина, як виявилося, дуже сприйнятливі до температурних перепадів і не здатні «пережити» тривале плавання до берегів Норвегії і Швеції. Тому згадали про дистиляції, в результаті якої виходив бренді (напій на основі коньячного спирту). А в 17 столітті сам коньячний спирт отримав статус алкоголю і споживався без добавок.
Історія незвичайної на смак рідини тут же обросла безліччю легенд, а центром коньячного виробництва - став французьке містечко. До речі, справжні гурмани стверджують, що cognac може бути тільки французьким. А саме слово запатентовано і називатися коньяком може тільки продукція, виготовлена в однойменному місті.
Перетворення виноградного вина в коньяк
Коньяк виробляють методом подвійної перегонки. В якості сировини використовують сухе виноградне вино, яке після перегонки витримують в бочках з дуба. Сучасні виробники в якості сировини використовують тільки білі вина, вироблені з певних добірних виноградних сортів.
Сухе молоде вино, міцність якого не перевищує 9% проходить два етапи випарювання в спеціальному апараті з міді. Під час другого етапу відсікають перший і кінцевий продукт дистиляції і залишають тільки «серце» напою. Саме цей абсолютно безбарвний розчин спирту, міцністю до 72гр і стане коньяком після витримки.
Витримка спирту це і є головний фактор, який визначає якість кінцевого результату. А ніжний золотистий колір, як і горіхово-ванільний аромат «дістається» питию від дубової бочки. До речі французький коньяк витримують тільки в бочках, виготовлених з дуба, який був вирощений в конкретному лісі.
Будь коньяк (французький або вірменський, закарпатський або грецький) - це купаж коньячного спирту різної витримки. Купаж - це справжнє мистецтво, таємниці якого бережуть за сімома печатямі.Ведь саме вміле і майстерне поєднання спиртів дозволяє отримувати такі різні за своїми Самкової характеристикам напої. Визнаних у всьому світі виробників не так багато. Серед самих самих виділяють будинок Hennessy, Gautier, Camus тощо.
До речі, бренді - це не коньяк, але ... якщо виноград, використовуваний для приготування бренді вирощений поблизу міста Cognac (як і саме виготовлення) то у напою є шанс назватися коньяком. Хоча, крім географічного вимоги існує ще десяток обов'язкових до виконання правил, включаючи вибір сорту винограду, технологію виготовлення та ін.
Як розрізняють коньяки?
Якщо відійти від регламенту, що Коньяк може бути тільки французьким, то класифікувати їх можна за географічним принципом. Найпопулярнішими у вітчизняного споживача є закарпатський, вірменський, грецький (Метакса). За призначенням можна класифікувати, як:
- звичайний (купити який можна в будь-якому магазині в Києві);
- елітний, ціни на який, як правило, набагато вище, ніж на звичайну продукцію;
- сувенірний - випускається лімітованою кількістю. Сувенірний, як правило, не п'ють. Його підносять як подарунок для поповнення коньячної колекції.
Елітний, такий як Хеннессі, Курвуазьє, Метакса, краще купувати в бутиках алкоголю. Але основна класифікація коньяку грунтується на віці спиртового розчину. Залежно від кількості років виділяють:
- коньяк VS (Very Special). У такому напої самому «юному» спиртовому розчину не більш ніж 2,5 року;
- вік Superior 3,5 року (не менш);
- VSOP досягає 4,5-річчя;
- VVSOP відрізняється віком в п'ять з половиною років;
- Наполеон, ХО, Екстра Олд тощо. Досягає 6,5-річчя.
Окремо виділяють елітний, в якому вік спирту може досягати півстоліття. Ціни на такі напої відповідні, і купити їх оптом в звичайному магазині неможливо.
Шабо або Магарач, закарпатський або вірменський?
Складно визначити який коньяк краще. В Україні користується популярністю продукція місцевих виробників, тим більше що ні Закарпатський, ні Шабо не поступаються за якістю грецькій Метакса або вірменському Арарат.
Можна з упевненістю сказати, що на вибір впливають не тільки індивідуальні смакові переваги, але і фінансові можливості. Наприклад, продукт виготовлений в Україні (Шабо або Закарпатський) можна купити за доступною ціною. Пляшка Ужгородського або Тиси, стане прекрасними доповненням до сімейного свята.
Для тих, хто хоче справити враження на гостей і уславитися коньячним знавцем, рекомендують звернути увагу на вірменський Арарат, Сараджішвілі і Ай Петрі.
Для тих, хто не обмежений фінансово - елітний Хеннессі, Курвуазьє, Метакса.
Коньяк не п'ють, їм насолоджуються
Пити коньяк може тільки людина, яка абсолютно не розбирається в алкоголі. Знавці не п'ють - вони смакують кожен ковток напою, насолоджуючись кольором і ароматом. Навіть самий хороший і першокласний продукт можна зіпсувати, якщо не дотримуватися певних правил його споживання.
Коньяк має бути кімнатної температури. Існують спеціальні тюльпаноподібні чарки, які дозволяють напою «віддати» свій аромат. Хороший коньяк можна відрізнити вже при візуальному огляді. Нахиліть келих і поверніть плавно навколо осі. Елітний і дорогий утворює краплі на стінках келиха, які стікаючи повільно вниз, «малюють» справжню корону. Сліди на стінках повинні бути щільними і густими.
Закушувати його взагалі-то не прийнято. Але якщо планована доза споживання перевищує 100гр, краще все-таки «розбавити» процес пиття процесом закушування. Французи подають як закуску паштет і шоколад. Кажуть, що справжні гурмани керуються правилом трьох «С», причому в строгій послідовності. Спочатку Café, потім Cognac і потім Cigare.
В Україні прийнято подавати фрукти, тверді сири, маслини, нежирні сорти м'яса та ін. В деяких країнах «запивають» мінеральною водою без газу або виноградним соком (але тільки з білого винограду).
Якщо ви плануєте організувати офіційний прийом, зустріч бізнес партнерів - елітний коньяк стане кращим доповненням заходу. Ну а якщо хочете приємно провести час з друзями - зупиніть свій вибір на таких марках як Таврія, Коктебель і Шабо. Купити коньяк за доступною ціною, як оптом, так і в роздріб в Києві в інтернет-магазині.
Акції
Вино Eger Csillaga 2005 біле сухе 0,75л
105 грн 168 грн
Вино Tokaji 3 Puttonyos ASZU 2001 біле десертне 7-9% цукру 0,5л
105 грн 168 грн
Вино Tokaji 3 Puttonyos ASZU 2001 біле солодке 7% цукру 0,5л
75 грн 104 грн
